Проектирование кафе и ресторанов

Проектирование кафе и ресторанов представляет собой целый комплекс проектных и инженерных мероприятий, выполняемых с целью последующего создания помещений указанных объектов. Создание проекта начинается с подготовки генерального плана, содержащего в себе множество чертежей будущего сооружения, схем инженерных коммуникаций и систем, подъездных участков и иных элементов.

В рамках технологической части разработка проекта ресторанов в значительной степени отличается от разработки проектов других объектов строительства. Эта часть во многом зависит от функционального назначения внутренних помещений.

В процессе проектирования объектов этого типа в технологическом разделе проектной документации должны быть учтены дислокация и технологическое оборудование. Рестораны в отличие, например, от торговых и офисных центров, оснащаются огромными холодильными и морозильными камерами, дымоходами, шкафами, моечными комнатами, кухонными плитами и так далее.

Это значит, что для функционирования и обслуживания данного оборудования в проекте должны быть учтены практически все инженерные системы и коммуникации: система водоснабжении и канализации, система кондиционирования, отопительная система, система электроснабжения, система газоснабжения и так далее.

Работа над указанными частями, входящими в состав проектной документации ресторана, выполняется на завершающей стадии проектирования. Следует отметить, что ни один подобный объект не будет введен в эксплуатацию, пока окончательно не будет выполнен монтаж и наладка необходимых инженерных систем и коммуникаций.

Проектирование ресторанов отличается также тем, что в проекте подобных объектов используются разнообразные, порой даже уникальные дизайнерские решения. Именно по этой причине кафе и рестораны обладают оригинальным экстерьером и интерьером. Однако подобное планирование должно осуществлять исключительно с согласия заказчика. Только владелец ресторана либо кафе знает непосредственное назначение и область деятельности своего объекта недвижимости, только он дает свое согласие на оформление помещений.

Любой заказчик пожелал бы, чтобы его будущий ресторан был уникальным и не имел аналогов в стране, что тут говорить, даже в мире. Поэтому проектирование этих объектов в большинстве случаев носит индивидуальный характер, чтобы он имел собственные особенности и сложности. Если же подобная уникальность не принципиальна для владельца, можно воспользоваться типовыми проектами с некоторым их изменением. Конечно, это приведет к значительной экономии денежных ресурсов.

В своей работе проектировщики и архитекторы должны придерживаться оптимизации расходов, а также качественных и эффективных результатов. Учитывая вышесказанное, без сомнений проектирование кафе и ресторанов – это достаточно сложный и многоступенчатый процесс, требующий от исполнителей обладания высоким профессионализмом, огромными знаниями, умениями и опытом.

Наша компания обладает большим штатом квалифицированных специалистов и занимается проектированием ресторанов и кафе достаточно долго, поэтому мы можем предложить вам исключительно качественный и эффективный результат.